**Politici vyměnili obleky za zástěry: Česká republika hostila první kulinářský summit, který oživil vládnutí!**
V Praze se ve dnech 15. a 16. října 2023 konal první kulinářský summit, jehož cílem bylo propojování gastronomie a politiky. Událost přilákala více než 200 účastníků, včetně prominentních šéfkuchařů, politiků a odborníků na výživu. Hlavním tématem setkání byla diskuse o udržitelnosti potravinových systémů a podpora lokálních producentů.
„Jídlo je víc než pouhá potřeba, je to kultura a identita. Naším cílem je motivovat politiky, aby více zohlednili gastronomické aspekty ve svých rozhodnutích,“ uvedl organizátor summitu, chef Radek Kašpárek.
Podle dat Českého statistického úřadu se v posledních pěti letech zvýšil zájem o lokální potraviny o 30 %. „Tento summit uk